「 타임지 선정 '가장 건강한 식품 50가지' 중 하나로 선정된 '카무트' 」 혈당 스파이크 관리를 위한 쌀... 카무트 쌀. 카무트는 600년 전 고대 이집트와 중동 지역에서 경작된 밀의 한 종류라고 합니다. 겉모습은 현미와 비슷하게 보이지만 현미보다 더 부드러운 식감을 가지고 있으며 고소한 맛이 특징이라고 합니다. 시식을 해 본 패널이 달짝지근하면서 고소하다고 표현을 할 정도로 카무트쌀은 고소한 맛을 가지고 있는 것 같습니다. 맛뿐만이 아니라 건강에도 좋다고 합니다. 카무트는 미국의 타임지가 선정한 '가장 건강한 식품 50가지' 중 하나로 선정될 정도로 건강에 도움을 주는 곡물이라고 합니다. 유명인들의 건강비결 식품으로 뽑기도 했는데요.. 카무트쌀이 곡물인데 어떻게 혈당 고민을 덜어주는지 궁금해집니다..