겨울 간식하면 떠오르는 몇 가지가 있다. 호빵, 붕어빵, 군고구마 등등. 그중에서도 내가 제일 좋아하는 건 단연 군고구마다. 갓 구워낸 따끈따끈한 속살을 호호 불어가며 먹는 재미가 쏠쏠하다 나는 어렸을 때부터 할머니께서 삶아주신 고구마를 엄청 좋아했다. 그리고 커서도 여전히 겨울이 되면 고구마를 좋아한다. 고구마는 삶은 고구마, 군고구마, 찐고구마, 튀겨서 먹는 고구마, 말려서 먹는 말랭이처럼 조리방법을 달리해서 먹으면 각각의 다른 맛을 느낄 수 있다. 개인적으로는 삶아 먹는 고구마가 촉촉하고 부드러워 좋다. 군 고구마는 단맛은 극대화가 되지만 너무 퍽퍽하기도 하고 당분이 많아 다이어트에는 도움이 덜 되지 않을까.. 고구마 효능 카로티노이드와 베타카로킨, 얄라핀, 식이섬유와 칼륨과 칼슘, 안토시아닌과 비..