「성산동 맛집 & 양고기 맛집으로 유명한 '라무진' 」 오랫동안 즐겁기도 했고 지긋지긋하기도 했던 나의 회사생활을 마무리하는 날 쫑파티를 하러 가족 외식에 나섰습니다. 우리 가족이 아주 좋아하는 양갈비를 먹으러 성산동에 위치한 '라무진'으로 gogo 했지요. 양고기라고 하면 냄새 때문에 꺼려했었는데 라무진의 양갈비를 먹고 나서는 냄새에 대한 거부반응이 싹~~ 사라졌지요. 살살 녹는 맛이 일품이기도 하지만 저희 가족이 제일 좋아하는 이유 중 하나는 화로에 직접 구워준다는 것입니다. 2~3인 앞에 화로를 두어 직접 고기와 야채까지 구워줍니다. 파, 양파, 버섯, 가지... 제일 좋아하는 숙주까지 듬뿍 올려 구워지는데 양고기의 기름에 구워지는 야채들의 맛은 정말 끝내주지요. 고기의 느끼함을 잡아주는 양배추, ..

「 칼칼하고 시원한 육전냉면 엄지척!」 전 날 과음을 한 관계로 도저히 저녁을 준비할 수가 없어 가까운 곳으로 외식을 나갔습니다. 해장을 할 진한 국물도 먹고 싶고 더위를 날려줄 시원한 국물도 먹고 싶은 생각에 근처 냉면집으로 향했지요. 맛있는 고기집으로도 유명하지만 '지즐' 만의 시그니처 냉면이 있습니다. 바로..... "육전냉면"입니다. 소고기 전을 채썰듯 썰어 냉면에 얹어주어 단백하면서도 고소한 맛도 나구요... 무엇보다 국물의 그 칼칼함과 시원함이 일품인 냉면입니다. 보통 물냉면하면 맑은 육수를 떠올리는데 부산에서는 물냉면에는 항상 다데기(양념장)을 올려서 칼칼하게 먹어요. 비빔냉면에 육수를 부어 먹는 듯한 느낌이기도 합니다. 꼭 그런 맛입니다. 아랫지방의 방식이 살짝 가미된 듯한 시원한 고기육수..