울금 효능 - 암, 치매 예방.. 울금으로 만병을 치료. - feat. 무엇이든 물어보세요

「 많은 효능을 가지고 있는 '울금' - 환절기 면역력 증진에 도움!! 」

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요즘같이 코로나19로 인해 건강이 위협받을 때는 더욱더 건강에 관심이 집중되게 되지요.

코로나19 신종바이러스에 겹쳐 환절기 질환이 기승을 부리기 딱 좋은 요즘.. 면역력을 높여 몸을 단단하게 만들어야겠지요. 면역력에 좋다는 음식은 너무나도 많습니다.  

 

좋다는 모든 음식을 다 먹을 수는 없지만 생활 속에서 꾸준히 챙겨 먹을 수 있도록 노력해야겠지요. 

 

'무엇이든 물어보세요' 에서 울금에 대해 소개를 해 공유합니다. 

 

실제로 우리 가족은 울금가루를 매일 섭취하고 있습니다. 밥 지을 때 반 스푼 넣어서 밥을 하고 찌개며 무침을 할 때 또한 울금가루를 넣어 생활 속에서 매일 섭취하고 있었는데 좋은 효능이 많다고 하니 뿌듯합니다. 

 

울금은 인도 카레의 주 성분으로 울금에 함유되어 있는 커큐민 성분이 건강에 도움을 많이 준다고 합니다. 

 

 

※ 울금 효능 

 

 ▶ 항염증 : 심혈관질환, 뇌졸중, 암 예방 
   

     현대인의 많은 질환의 원인은 만성염증입니다. 염증으로 심혈관질환, 뇌졸증 질병 확률이 높아지고

     만성적으로 염증이 쌓이게 되면 혹이 생기고 암이 발생할 가능성이 증가하게 된다고 합니다. 
     울금에 함유되어 있는 커큐민은 항염증 작용으로 심혈관질환, 뇌졸중, 암 예방에 도움을 준다고 합니다. 
     특히 혈관 내피세포의 기능을 향상해주며, 혈전 생성을 예방하는 작용을 해주고 혈관에 발생할 수

     있는 염증의 생성 억제에 도움을 준다고 합니다. 
  
    염증으로 인한 암세포의 증식을 예방하는데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 암을 예방에 도움을

    받을 수 있다니 안 먹을 이유가 없겠지요. 

 ▶ 항치매

    커큐민이 뇌의 필수 영양소를 합성하는데 중요한 역할을 해주어 뇌 치매를 일으키는 단백질 합성 자체를

    막아주는데 도움을 줍니다. 
    커큐민이 강력한 항산화 작용을 하기에 우울증 및 치매 예방에 효과가 있다고 합니다. 

   카레를 많이 먹는 인도 사람들의 치매와 암환자수가 유난히 적은 이유는 카레의 주원료인 울금에

   함유되어 있는 커큐민이 이 같은 결과에 영향을 주었을 것이라고 전문가들은 추론하고 있다고 합니다.   
   카레에 들어있는 커큐민의 효능이 카레를 즐겨 먹는 인도인들에게 나타나 치매와 암 발병률을 낮춘

   것이라고 합니다.   
   실제로 카레를 즐겨 먹는 인도인들의 치매 발생률이 미국인의 4분의 1 수준이라는 연구결과가 있습니다. 

 ▶ 신진대사 원활하게 도움 (다이어트, 당뇨 예방) 

   몸속에 있는 비만세포들을 분해하는데 커큐민이 관여한다는 보고가 되고 있어 다이어트에 도움을 줄 수

   있고 합니다.
   또한, 적절한 울금 섭취는 인슐린 분비 촉진에 도움을 주어 에너지 대사를 활성화시켜 콜레스테롤 수치를

   저하시키고 이는 당뇨병을 예방하고 개선시키는 데 두움을 준다고 합니다. 

  신진대사를 활성화 -> 콜레스테롤 수치 저하 -> 당뇨병 예방 및 개선 

 ▶ 해독작용 (간 해독, 면역력 증진)

   울금에 함유되어 있는 커큐민이 간 기능을  개선시켜 중금속 배출에 도움을 준다고 합니다. 
   커큐민에는 강력한 항산화 효과가 있어  우리 몸에 나쁜 활성산소를 배출하는데 도움을 주어 면역력을

   증가시키는데 도움을 준다고 합니다. 
   중금속을 몸 밖으로 배출해주는 글루타튬의 합성을 촉진시켜 간 기능의 해독 및 면역력 증진시켜 줍니다. 

 

이렇게 좋은 효능이 포함되어 있는 울금 먹지 않을 수가 없지요. 

그렇다면 울금을 어떻게 섭취하면 좋을까요? 

 

카레의 원료이기에 카레를 많이 먹으면 될 것이라고 생각할 수 있으나, 카레에는 울금가루가 10% 정도 내외로 포함되어 있고 이 외에 고추, 후추, 정향, 계피 등 10여 가지 이상의 향신료를 혼합하여 건조해 만든 것이므로 울금만으로는 카레 맛이 나지 않는다고 합니다.  그렇기에 카레를 먹을 때 울금과 후추를 추가해서 울금의 농도를 높여 먹는 것도 하나의 팁이라고 합니다. 

 

※ 울금 섭취 방법 

 

▶ 가루로 먹기 : 1 티스푼씩 하루 3번 울금가루 섭취. 
가루약처럼 입에 털어 넣고 물과 함께 마시거나, 우유 등 유제품과 함께 먹으면 울금의 흡수도 돕고 쓴맛도 중화시켜 좋다. 

▶ 차로 마시기 : 울금가루 1 티스푼을 물 1컵에 다서 하루 세 번 차로 마신다. 

▶ 해독울금오일로 먹기

   몸에 좋은 지방 섭취가 부족한 사람. 
   지방을 전혀 먹지 않는 사람. 
   변비가 있는 사람 
   늘 피곤한 사람


※ 해독울금오일 만드는 법 

씨를 제거한 사과를 강판에 곱게 갈아 울금가루, 콩가루, 올리브 오일을 넣고 잘 섞어 밀폐용기에 담아 냉장보관. 
복용법 : 하루 한 번 / 약 50ml (소주잔 한 잔) 

 

정리를 하면, 울금은 소화작용을 돕고 지방세포의 분해를 활성화해 체중 감소에 탁월하며, 당뇨병과 암 치료에 도움을 준다고 합니다. 
소화기관에 도움을 주는 음식은 양배추, 브로콜리, 홍삼 등 셀 수 없이 많지만 그중에서도 으뜸이 울금이라고 합니다. 

우리나라에서도 진도에서 울금이 생산되고 있는데 수입품보다 국산 진동 울금을 권장하고 있을 만큼 우리나라 겨울철에 재배되는 울금이 수입산 강황보다 커큐민 함량이 더 높다고 하니 건강에 좋은 울금 꾸준히 먹고 건강도 챙기면 좋을 것 같습니다. 

 

출처 : 헬스조선

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이럴 때 울금을 먹어라 

- 늘 뱃속이 더부룩하고 소화가 안 된다.
- 먹는 것에 비해 살이 더 찌는 것 같다.
- 몸이 늘 부어 있고 무거운 느낌이다.
- 항상 피곤하고 지친 기분이 든다.
- 여기 저기 반복적으로 아프다.
- 당뇨가 있거나, 없어도 감정기복이 심하다.
- 손발 저림 증상이 있다.
- 자주 어지럽고 피곤하다.
- 기름진 식사를 자주 하는 편이다.
- 술을 일주일에 3회 이상 마신다.
- 음식 조절을 잘 못 한다.
- 운동을 거의 안 하는 편이다.
- 피부나 관절 등에 염증이 있다.
- 최근 갑자기 기억력이 떨어진 것 같다.
- 심혈관 질환이 있다.

 

출처 : 헬스조선

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